Weinstein-Podcast

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Spanien - eine Einführung

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Heute werden wir uns mit dem Weinland Spanien befassen und einen Überblick über die wichtigsten Fakten geben, bevor wir in kommenden Episoden in die Tiefe der Unterregionen eintauchen.
Spanien ist das drittgrößte Weinproduktionsland der Welt und ist bekannt für seine vielfältige Weinproduktion, die von leichten und fruchtigen Weißweinen bis hin zu kräftigen und würzigen Rotweinen reicht. Hör in die Episode rein, wenn du mehr über Wein aus Spanien wissen möchtest!

Yvonne Andres über Glühwein

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Yvonne spricht mit mir unter anderem über ihre Geheimtipps für guten Glühwein, darüber, wie sie alkoholfreien Glühwein herstellen und welche Rolle Glühwein für die Weinwirtschaft spielt.
Viel Spaß beim Zuhören - lasst gerne eine Bewertung da!

Q&A zu Weinwissen und Empfehlungen

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In dieser ersten Q&A-Folge beantworte ich Fragen aus der Community, die mich bei Instagram, per Mail oder in iTunes-Rezensionen erreicht haben (lass auch du gerne eine Rezension da).
Dabei geht es tief ins Weinwissen rein, wenn ich zum Beispiel die Frage zu Reifeprozessen im Wein beantworte. Es sind aber auch lockere Fragen dabei, wenn mich eine Hörerin fragt, welche Wienanbaugebiete ich schwierig zu lernen fand.
Ich hoffe, bei der Auswahl der Fragen ist für jeden etwas Interessantes dabei.
Viel Spaß beim Zuhören - ich freue mich auf weitere Fragen!

Mallorca-Wein mit Winzer Domenic Amat

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Was macht Wein aus Mallorca besonders, wie lange gibt es dort schon Wein und taugt der was?
All diesen Fragen gehen wir im Weinstein-Podcast auf den Grund.
Dieses Mal habe ich auch geschulte Hilfe an meiner Seite, denn Domenic Amat von amatwine berichtet im Interview von seinem Blick auf das mallorquinischen Terroir und die Weinbauszene auf der Insel. Außerdem spricht er über sein neues Projekt und wie er versuchen möchte, modernen und anspruchsvollen Wein auf der Urlaubsinsel herzustellen.
Danke Domenic für's Interview und euch viel Spaß beim Zuhören!

Welche roten Rebsorten gibt es in Deutschland?

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In dieser Episode sprechen wir über die wichtigsten Rebsorten für deutschen Rotwein.
Wie schmecken die Weine von Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser und co.?
Mit dieser Folge möchte ich euch eine Orientierung an die Hand geben, mit der ihr beim nächsten Einkauf den Wein findet, der zu euch passt.
Viel Spaß beim Hören!

Welche weiße Rebsorten gibt es in Deutschland?

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In dieser Episode sprechen wir über die wichtigsten Rebsorten für deutschen Weißwein.
Wie schmecken die Weine von Riesling, Silvaner, Müler-Thurgau und co.?
Mit dieser Folge möchte ich euch eine Orientierung an die Hand geben, mit der ihr beim nächsten Einkauf den Wein findet, der zu euch passt.
Viel Spaß beim Hören!

Was ist Amphorenwein?

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In dieser Episode gebe ich euch ein paar Hintergrundinformationen zu Weinen aus der Ton-Amphore und spreche dann mit den Winzern Michael Maier, Lenz Jakoby und Florian Jakoby über die Vorteile und die Wirkung dieser Weinbereitungsmethode.

Was ist eine Spätlese / Auslese

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In dieser Episode des Weinstein-Podcasts erkläre ich den Begriff der Spätlese und der Auslese.
Dazu gibt es Antworten auf die Fragen, wie sich beide unterscheiden, wie der jeweilige Wein schmeckt und außerdem stelle ich auch zwei Weine vor.

Viel Spaß beim Zuhören!

Burgund: Côte de Nuits

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Die Weinbauregion Côte de Nuits unter der Lupe:
In dieser Episode findest du eine Beschreibung der Region samt Terroir, geografischer Lage, Beschreibung der Weinstile und der wichtigsten Lagen.

Außerdem verkoste ich für dich den Marsannay 2016 von Silvain Pataille.

Burgund: Mâconnais

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Weiter geht es im Burgund und zwar diese Episode mit dem Mâconnais. Die Region nördlich des Beaujolais besticht vor allen Dingen mit Chardonnay, der hier zu fülligen, saftigen Exemplaren ausgebaut wird. Allen Appellationen voran steht Pouilly-Fussé und ich erkläre dir auch genau wieso.
Außerdem verkoste ich für dich in dieser Folge einen Macon Villages 2017 vom Weingut Collovray&Terrier und stelle dir den Weind es Monats Juni vor: SIMUL - The Taste to Enjoy Life Together.
Viel Spaß beim Zuhören!

Über diesen Podcast

Jeder kann Wein (zumindest trinken)! Und genau das ist der Ansatz dieses Podcasts.
Wein muss nicht kompliziert oder von oben herab sein! Dieser Podcast richtet sich besonders an Anfänger, die mit den vielen Fachbegriffen wenig anfangen können und einfach gerne Wein trinken. Hier setzen wir an und lernen gemeinsam (ich weiß nämlich auch nicht alles) mehr über Regionen, Rebsorten, Weinstile und ganz simple Weinfragen, wie z.B.: Korken oder Drehverschluss?
Zusätzlich gibt's regelmäßige Trink- oder Nichttrink-Tipps samt Infos zu Winzern, Rebsorten oder Weintrends, damit das Ganze keine "trockene" Theorie bleibt!
Das Wichtigste ist und bleibt natürlich der Austausch, also trinkt fleißig mit und meldet euch mal über Facebook oder Instagram: @weinsteinpod

von und mit Jan Eißmann

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