Fränkisch ist nicht nur Bier und Rostbratwurst!
Es ist auch Silvaner, Bocksbeutel, Rotwein - eben richtig guter Stoff!
In dieser Episode erzähle ich euch ein wenig zu diesem manchmal unterschätzten Weinbaugebiet und öffne mit euch eine Flasche Silvaner vm Weingut Castell.
Viel Spaß beim Hören!
Baden-Württemberg ist uns als Bundesland bekannt, als Weinanbaugebiet allerdings leider nicht jedem Weininteressierten - zu Unrecht, wie ich finde!
Die beiden Gebiete sind besonders für ihre Rotweine bekannt. Aber auch ihre Burgunder- und auch einheimischen Sorten wie der Trollinger oder Kerner (Würt.) können sich sehen lassen!
Taucht ein in den Südwesten Deutschlands und lernt mehr über die sonnigen Weinbaugebiete dieses Landes.
Verkostung:
Markgräfler Winzer Grauer Burgunder 2017
Adliger Trollinger "Feldhase" trocken 2017
Der Herbst bringt warme Kleidung, bunte Blätter und eine riesige Palette an Gerichten und Menüs mit sich, die danach schreien vom passenden Wein begleitet zu werden!
Was aber macht einen Wein zum Herbstwein? Wie stellt sich der Weingenuss auf das Zwielicht dieser Jahreszeit eigentlich ein?
In dieser Folge geht es genau um diese Themen.
Verkostet wurden:
Les Jamelles Chardonnay 2015
Mont-Redon, Côtes du Rhône 2015
Am Rhein trinkt man Riesling. Von süß bis trocken und das schon seit Jahrhunderten.
Wie die Region sich entwickelt und welche Winzer man auf dem Schirm haben sollte, das erfahrt ihr hier beim Weinstein-Podcast!
Mit dabei: Das Kunststückchen vom Weingut Künstler. Wirklich ein Kunststück? Findet es heraus!
Die Liebfrauenmilch ist so manchem vielleicht noch ein Begriff. Doch das heutige Rheinhessen hat damit nichts mehr zu tun! Zumindest mit der fiesen, süßen Milch nicht.
Was sich in diesem Weinbaugebiet tut und welchen Wein es sich zu trinken lohnt, das erfahrt ihr in diesem Podcast!
Verkostung: Thörle Sauvignon Blanc 2015
Die in Deutschland meistangebaute Rebsorte ist der Riesling. Von Kennern wie Einsteigern gemocht, in der ganzen Welt gefeiert und gleichzeitig doch so speziell. Wie wächst er, was macht ihn so besonders und vor allem: wie schmeckt er?
Die Verkostung dieser Folge beinhaltet zwei Moselrieslinge und etwas Hintergrundinformationen, sodass auch ihr vielleicht vor dem König der deutschen Rebsorten das Knie beugt!
Weine für jeden Tag - was zeichnet sie aus? Sie dürfen nicht zu teuer sein, sollen zum Essen oder zu alltäglichen Gelegenheiten passen und müssen dennoch ordentlichen Qualitätsansprüchen entsprechen. Das klingt gar nicht so einfach?
Barrique, Tonneau, französische und amerikanische Eiche - alles Begriffe, die etwas mit der Fassreife zu tun haben und in jedem Gespräch unter Weinkennern eine Rolle spielen. Doch was hat es damit auf sich und warum sagen Menschen Dinge wie "der hat Holz gesehen"?
In dieser Folge erkläre ich den Einfluss des Fasses auf den Wein und warum Winzer verschiedene Fässer für ihre Weine wählen. Und damit das Thema nicht zu "trocken" ist, gibt es drei Weine mit unterschiedlicher Holzabstufung zum Probieren!
Das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands ist sicher eins der wärmsten und herzlichsten. Als einladend und ausschenkend lernt man die Pfälzer kennen und auch ihre Weine wissen zu überzeugen.
In einem kurzen Rundgang durch die Region bringe ich euch die Weinorte mit ihren Winzern näher, um am Ende eine Flasche Spätburgunder von Thomas Hensel aufzumachen und in gewohnter Manier zu verkosten.
Hopp Hopp Hopp, Schoppe in de Kopp.
Sowohl das kleine Weinanbaugebiet der Ahr (was jedoch das größte geschlossene Rotweinanbaugebiet Deutschlands ist) als auch die Nahe fliegen beide oft unter dem Radar, wenn man den Laien fragt, wo er denn gute deutsche Weine herbeziehen würde. Dass das völlig zu Unrecht geschieht und welche großartigen Weine die beiden Regionen hervorbringen, das erfahrt ihr in dieser Episode!